Bonjour,
Je n'ai jamais utilisé cette technique. Cependant les enfants ont vite envie d'aller tout droit et ont du mal a mettre les skis en chasse neige dans leurs plus jeunes années (3 ou 4 ans). En cela cette technique présente un avantage, surtout si tu a plusieurs enfants à gérer, ou si il y a des kamikazes, ou bien encore si tu est un de leurs parents et qu'ils vont jouer au jeu "rattrape moi avant que je tombe".
C'est comme tout choix pédagogique, une solution parmi tant d'autres, chacun choisira celle qui est le plus adapté a son programme.
On peux aussi penser que l'effort de mettre les skis en chasse neige fait parti de l'apprentissage. Que les gamelles qui peuvent être évitées par cet appareil en font parti aussi.
Personnellement je suis plutôt partisan de la méthode d’apprentissage aux enfants sur un faux plat qui se termine par du plat (en cela pour les isérois, la piste baby de l'alpe d'huez est super et gratuite). Ce n'est pas disponible dans toutes les stations. Dans les stations ou cela fait défaut cette pince peux être avantageuse.
Il y a d'autres variantes. Par exemple un ami grand alpiniste est adepte de la corde. Tu prend un brin de corde à double de 25 m et tu le passe devant le buste de l'enfant, pour l'inciter à tourner d'un coté ou de l’autre tu tire sur un brin
A plus.